Braumeister BIO Hofbier

aus Braugerste von Vorarlberger Bio-Bauern

In Vorarlberg spielt die Getreideart Gerste aufgrund der Topografie und des Klimas eine eher untergeordnete Rolle. Doch diesen Herausforderungen haben sich sechs innovative BIO Bäuerinnen und BIO Bauern gestellt. Aufgrund der Initiative der Brauerei Fohrenburg, welche ein echtes Vorarlberger Bio-Bier auf den Markt bringen wollte, wurde der Stein ins Rollen gebracht.

Sudkessel

Die Brauerei Fohrenburg hat erkannt: Regionalität in Bio-Qualität trifft den Zeitgeist. Das Fohrenburger BRAUMEISTER HOFBIER in höchster BIO Austria Qualität ist somit das Erste seiner Art und ein Prosit auf unsere Region. Denn diese Bierspezialität wird zu 100% mit bester BIO Braugerste von Vorarlberger Bauernhöfen eingebraut. Als untergäriges, helles und naturbelassenes Vollbier mit einer Stammwürze von 11,9° und einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. erfreut es durch seine milde, weiche Hopfenbittere begleitet von fruchtigen Hopfenaromen jeden Biergenießer.

„Wir sind glücklich über dieses Projekt mit BIO Vorarlberg in Bezug auf den Anbau unserer Vorarlberger BIO Braugerste. Es ist ein Experiment, welches bis jetzt noch keine Brauerei im Ländle gewagt hat. Eine BIO Zertifizierung ist immer etwas Besonderes. Das Wichtigste dabei ist zu gewährleisten, dass es zu keinem Zeitpunkt zu einer Vermischung von BIO- und konventionellen Rohstoffen kommt. Mit bestens qualifizierten Mitarbeitern, welche die Thematik ‚Ländle Bio' verstehen und auch leben, ist die Umsetzung der BIO Vorgaben anspruchsvoll, aber durch das gelebte Qualitäts-Bewusstsein unseres bewährten Brau-Teams umsetzbar.", so ein begeisterter Braumeister Andreas Rosa.

Ein großes Dankeschön gilt an die beteiligten Landwirte Walter Zerlauth, Karl Kühne, Bernhard Feistenauer, Thomas Marte, Elmar & Christoph Weißenbach und Christian Winklehner und an BIO Austria Vorarlberg.

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